中元節即將到來，而普渡時的大魚大肉，結束後便會進入民眾的「五臟廟」中，這也容易讓腸胃蠕動本身就慢的民眾出現便秘問題。而知名營養師宋明樺指出，往年中元節後的腸胃病患者都會有增加的狀況，她也分享 中元節時 消化不良 便秘個案 求助解2公斤宿便 的經驗。
▐ 餐餐吃供品剩菜 累積2公斤宿便！
宋明樺表示，「有個男性個案讓我印象特別深刻。他體重一直控制的不錯，唯獨在普渡前後體重都會有很大的變化。深入了解後才知道，家中長輩食量小、老婆外派南部、小朋友又挑嘴，所以普渡後的供品只能靠他一個人消化。本身腸胃蠕動就慢，大魚大肉竟累積成2公斤的宿便！」
▐ 高熱量供品造成消化不良 脹氣
宋明樺觀察到，多數家庭會準備「三牲四果」，如炸全魚、三層肉、全雞以及四種當季水果作祭拜。祭拜後為避免腐壞，需在短時間內食用完這些高油脂、高蛋白質的食物，容易造成民眾消化不良、脹氣的問題，甚至可能會出現便秘的情況。
此外，為了讓祭拜桌看起來豐富，民眾普遍會添購大包裝的糖果、餅乾。對此，宋明樺也提醒，市售零食多由精緻澱粉、油脂、糖分所組成，若食用沒有節制或分配則容易讓脂肪堆積。宋明樺笑稱，普渡前後最辛苦的往往都是家中的採購者及食量最大的人；面對這樣的狀況時，只要多補充蔬果便可以加速腸胃蠕動。
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▐ 多吃「四果」均衡一下
「節日祭拜時其實更應該留意飲食的均衡，一次祭拜所需要使用的供品量，可能需要透過兩三頓飯來消化，若餐餐都攝取高油、高鈉的食物，對身體的負擔可是非常大的！」宋明樺指出，衛生福利部國民健康署建議每日應均衡攝取六大類食物，若想在節日祭拜時也兼顧家人的健康，可以選擇富含維生素C、酵素、膳食纖維的「四果」來平衡營養，例如奇異果、木瓜、蘋果都是不錯的選擇！
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