95%褪黑激素來自「它」！醫曝「細胞發電廠」自己製造，不只助眠更能抗老、抗癌、防失智

粒線體的基因是健康關鍵

越來越多的證據顯示：粒線體基因變異影響粒線體能量產出，是現代絕大部分疾病的源頭。顯然在過去把研究精力只專注在細胞核基因的方向，是有必要做出調整的。

粒線體代謝氧氣且能量產能效率高

為何粒線體擁有一套獨立的基因，依據科學家的推測，粒線體來自於自然界中喜歡氧氣的原核細菌被吞噬進入動物細胞後所形成的。主要有兩個重要的原因：

1.幫忙細胞代謝氧氣

當細胞曝露在高氧環境時，很容易產生活性氧化物（Reactive Oxygen Species, ROS）也就是俗稱的自由基，例如超氧化物陰離子（O₂⁻）、過氧化氫（H₂O₂）和羥基自由基（·OH）。這些活性氧具有高度的氧化能力（搶別人的電子），能夠氧化細胞內的脂質、蛋白質和DNA，造成細胞受損或死亡。因此，藉由粒線體的有氧呼吸不僅可以消耗氧氣、減少自由基生成，同時產生能量。

- 廣告 -

2.能量產能效率佳

粒線體是細胞內能量產生效率最高的胞器，其主要能量來源來自於兩大代謝途徑：檸檬酸循環（TCA cycle，又稱克氏循環）與氧化磷酸化反應，（Oxidative Phosphorylation），這兩者都發生於粒線體中（參見下圖）。

健康關鍵就是維持粒線體在最佳狀態

當食物經消化分解後，不論是脂肪、蛋白質、或者是碳水化合物，最終都會轉化為乙醯輔酶A（Acetyl-CoA），進入位於粒線體基質中的檸檬酸循環。該循環過程產生還原型輔酶（   NADH與 FADH₂），這些分子攜帶著高能電子與質子（H⁺），並將它們傳遞至粒線體內膜上的電子傳遞鏈（ETC）。

電子傳遞鏈經由一連串氧化還原反應，推動質子跨膜轉移，最終驅動ATP合酶（ATP synthase）合成能量貨幣——三磷酸腺苷（ATP）。這個過程即為氧化磷酸化反應，是細胞獲取能量的主要來源，提供超過95%的ATP產量。

粒線體一般被稱為細胞的發電廠，若是從運作的特性觀察很像是一顆超跑引擎，具有高效率的能量轉換的特色，在運轉時內部溫度高達攝氏50度。因此，好的燃料、適時補充潤滑劑，有效率的氧氣供應，以及良好的散熱系統、排放廢氣系統，都是維持粒線體在最佳狀態的重要元素。

過去，人們普遍認為褪黑激素（melatonin）僅僅是一種幫助入眠的激素。然而，近年科學研究不斷突破舊有理解，我們發現，褪黑激素的角色遠超過「催眠」，它實際上是人體內極為關鍵的抗氧化與生理調節因子，並且與粒線體、免疫系統，甚至抗病毒與抗癌機制息息相關。

高達95%褪黑激素來自粒線體，守住前線對抗自由基

 褪黑激素的生理功能大致可以分為兩個領域。一是廣為人知的「生理時鐘調節者」：在松果體中合成的褪黑激素，受光線強度控制，在夜間藍光減弱的環境中分泌量上升，幫助人體抑制皮質醇、進入放鬆與修復狀態。這也是為何夜晚避免藍光曝露（如手機、電腦）對睡眠品質特別重要。

但更重要的是另一個領域，近來科學已證實，有高達95%的褪黑激素，其實不是來自松果體，而是直接由細胞內的粒線體製造。這些「粒線體褪黑激素」不會進入血液循環，而是就地發揮作用，成為粒線體對抗自由基的第一線防線。

粒線體在產能過程中會產生大量活性氧（ROS），若無法即時中和，容易引起氧化壓力與細胞損傷。褪黑激素此時便扮演著關鍵角色，保護粒線體不受損害，也延緩細胞老化與退化。

具備調節代謝、抗病毒、防失智的潛力

褪黑激素也具備調節代謝的潛力。例如在癌細胞偏好使用快速獲得能量的糖解代謝路徑（Warburg effect）中，褪黑激素能有效抑制這種無氧發酵途徑，反而促進粒線體有氧代謝，減少乳酸堆積，提高細胞效能與治療反應。

在病毒感染方面，褪黑激素也展現出高度潛力。有研究指出，褪黑激素可與多個水分子形成帶有強負電性的複合體，使細胞內液體的黏稠度降低，稀釋了病毒的濃度，進而干擾病毒在高密度環境中的相分離與複製過程。這項特性也曾在 COVID-19 疫情期間受到國際高度關注（參見上圖）。

此外，褪黑激素有極強的穿透能力與脂溶性，能輕易穿越血腦屏障，在腦部扮演神經保護因子的角色。研究顯示，透過與水分子結合帶負電荷的特性，褪黑激素可預防蛋白質錯誤折疊與堆積，有助於延緩阿茲海默症與帕金森氏症等神經退化性疾病的發展。

褪黑激素的合成機制

那麼，人體是如何合成褪黑激素的？它的合成路徑是由色胺酸經由血清素，最終轉化為褪黑激素。這條路徑需要維生素B6作為關鍵輔酶。

日間光照中的藍光會刺激血清素合成，為夜間褪黑激素製造打下基礎；而紅光與近紅外線則可刺激粒線體內的第四複合體（細胞色素C氧化酶），讓粒線體轉化血清素為褪黑激素，完成局部抗氧化功能。簡單來說，白天的陽光累積血清素，夜間紅光協助轉化為褪黑激素，這是一套細膩且高效的「光控抗老系統」。

櫻桃、堅果富含褪黑激素

維持正常的褪黑激素分泌，必須仰賴日夜節律的穩定、腸道菌相的健康，以及良好的營養攝取。益生菌不僅參與色胺酸與血清素的合成，也與褪黑激素的含量密切相關。此外，像櫻桃、香蕉、堅果、燕麥等食物，皆富含色胺酸或褪黑激素本身，是日常生活中天然又安全的補充來源。

在補充方面，多數市售劑量集中在0.3～3毫克，可作為短期助眠或時差調整之用。若需進行更深層的抗氧化或抗發炎調理，部分研究建議使用5～20毫克；而在癌症輔助療法、COVID-19、重症發炎等領域，則有使用40～100毫克以上的案例。不過，仍建議高劑量使用應諮詢專業醫師，以避免潛在副作用，例如白天嗜睡、頭暈、情緒波動等。

值得一提的是，體內粒線體所產生的褪黑激素，並不會反映在血液濃度中。因此，當研究發現高濃度補充劑可直接進入粒線體與細胞核中執行保護任務，支持高劑量使用的科學呼聲也漸漸興起。美國德州大學神經內分泌學教授 Russell Reiter，即是這一領域的重要推廣者。以下是參考Reiter教授，依據不同狀況的建議劑量。

推薦飲食來源

• 櫻桃（特別是酸櫻桃）：天然褪黑激素來源。
• 香蕉：含色胺酸與維他命B6，幫助合成褪黑激素。
• 燕麥：含色胺酸、B6及少量褪黑激素。
• 葡萄、番茄：提供少量天然褪黑激素。
• 堅果（核桃、杏仁、開心果）：含褪黑激素及鎂，幫助放鬆。
• 牛奶：色胺酸來源，助眠。
• 鳳梨：可提升褪黑激素濃度。
• 蛋、雞肉、魚、全穀類：提供完整色胺酸與輔助營養素。

你可能也想看…

• 肌酸不只增肌，更是大腦的行動電源！研究：提升記憶力、改善憂鬱！醫師：素食者更該補充

本文摘自

《解密粒線體②光優化粒線體：從量子生物學掌握能量醫學，療癒身心靈》
美國南加州健康科學大學 脊骨神經醫學博士 李政家 / 新自然主義

立刻加入IQ健康網LINE@、追蹤IG，隨時隨地掌握最新健康知識！⬇︎⬇︎

- 廣告 -