古裝劇《後宮甄嬛傳》熱潮多年不退，劇中皇帝與後宮娘娘們進補的畫面深植人心，劇中出現的阿膠、鹿角膠、龜板膠這「三膠」，也隨著戲劇話題延燒，成為近年冬令進補的熱門選擇。中醫師蔡蕙君表示，中醫向來重視節氣養生，冬至進補有助陽氣升發、固本培元，一般民眾補冬時，可將具補陽功效的鹿角膠與能滋陰的龜板膠混合熬製成龜鹿二仙膠，再依個人體質增添藥材熬煮，效果更為周全。
三膠珍貴但並非人人皆宜！中醫師提醒這些禁忌
阿膠、鹿角膠、龜板膠三者皆屬珍貴藥材，不少為人子女會特地燉補孝敬長輩，但蔡蕙君中醫師提醒，並非所有人都適合食用。以下族群應特別留意：
- 高血壓患者：不宜貿然進補
- 腸胃功能吸收不佳者：不適合食用
- 有感冒、發燒、咳痰或發炎症狀者：也不宜服用
因此，蔡蕙君中醫師建議，以三膠補身前，務必諮詢中醫師根據個人體質開立處方，切勿自行進補。中醫師說明，藥材可煎煮後加入燉品，或直接放入燉湯製成藥膳，服用時間建議從冬至前一週開始，一直到隔年立春前皆可食用。除了中醫觀點，西醫也建議冬季飲食可掌握「三多三少」原則：蛋白質、維生素、纖維素要多，糖類、脂肪、鹽分要少；飲食應多樣化且均衡，適當選用高鈣食品，避免濃濁、肥膩與過鹹的食物。
鹿角膠是什麼？補肝腎、益精血的千年藥材
鹿角膠取自鹿科動物梅花鹿或雄鹿已骨化的角，經煎熬濃縮而成膠狀物，主產於中國東北、西北、內蒙、新疆及西南山區，台灣則盛產梅花鹿，也是重要的鹿角輸出地區之一。在中藥材的區分上，未骨化、密生絨毛的幼角稱為「鹿茸」；已完全骨化的角則稱為「鹿角」。鹿角本身味鹹性溫，歸肝腎經，功效與鹿茸相似但藥力較為溫和。熬製成鹿角膠後，則味甘、鹹，性溫，具有補肝腎、益精血、止血的功效，歷代本草典籍皆記載其能改善腰痛羸瘦、婦人血閉、崩漏胎動不安等症狀，是中醫補益方劑中相當重要的藥材。
鹿角霜同樣珍貴，益腎助陽不滋膩
鹿角經水熬煮濃縮後可製成固體狀的鹿角膠，而熬膠後餘存的骨渣則稱為「鹿角霜」。現代化學分析顯示，鹿角膠與鹿角霜皆富含鈣質、膠質與多種胺基酸，同樣具有益腎助陽的功效，且質地不若一般補品滋膩，特別適合陽虛體質、不易受滋補影響的民眾使用。
中年男性保養聖品！「鹿角膠」與「斑龍丸」
除了強健骨骼，鹿角也是中醫裡著名的「補腎助陽」聖品。鹿角熬煮濃縮後即為「鹿角膠」，而餘存的骨渣則是「鹿角霜」。現代化學分析發現，鹿角膠及鹿角霜富含膠質、鈣質與多種豐富的胺基酸（如天門冬胺酸、麩胺酸、脯胺酸等），能有效消除疲勞、維持關節功能。
清代醫書《湯頭歌訣》中提到的名方「斑龍丸」，正是以鹿角霜、鹿角膠為主藥。中醫名家嚴蒼山曾讚譽：「鹿為純陽之獸，霜能升陽，膠能補血。」現代藥理研究更進一步證實，「斑龍丸」能促進睪固酮合成，改善中老年男性雄性激素缺乏引發的性功能障礙，並能緩解腰椎關節疼痛、提振精神體力，是改善虛寒體質與頻尿的保養良方。
龜鹿二仙膠能補骨？醫學教授證實：內含「生骨胜肽」
人類的骨質密度平均在30歲後逐年下降，許多長輩更面臨骨質疏鬆或退化性關節炎的困擾。傳統上，中醫師常使用龜鹿二仙膠（主要成分為鹿角、龜板、人參、枸杞）來治療這類骨骼疾病，但過去其作用機轉始終是個謎。
花蓮慈院中西醫合療研究發展中心研究員暨慈濟大學醫學系生化學科陳灝平教授，透過現代科學技術解開了這個謎團。研究自龜鹿二仙膠中，成功分離並鑑定出能促進硬骨細胞增生的胜肽片段。陳灝平教授指出，龜鹿二仙膠經過長時間高溫熬煮後，蛋白質會初步斷裂成胜肽片段，經人體消化道進一步分解後，這些胜肽不僅能刺激硬骨細胞增生，還能提高人體對鈣離子的吸收利用率。若與鈣離子合併使用，對於骨細胞的活化更具有顯著的加乘效果，此研究更曾獲得國家新創獎的肯定。
陳灝平教授也指出，人類骨質密度平均自30歲起便逐年下降，其中停經後婦女與65歲以上男性更是骨質疏鬆症的高風險族群。然而目前臨床用於骨質疏鬆症的藥物，如抑鈣素、荷爾蒙療法、雙磷酸鹽藥物及副甲狀腺素等，皆須待骨質流失達到一定程度才能使用。
陳灝平教授強調，未來若能將取自龜板、鹿角等傳統中藥材的有效成分，轉換為成分明確的化學合成分子，不僅有助於釐清傳統藥材的作用機轉，也能讓茹素民眾及提倡護生價值的宗教團體，同樣受惠於這項研究成果。
龜鹿二仙膠並非人人皆宜！醫師警：恐致血壓、眼壓飆升
儘管龜鹿二仙膠在骨質保健上展現潛力，但醫師黃獻銘提醒，這道長者間相當熱門的補品，其實暗藏風險。他表示，許多民眾認為年紀大了需要補骨質、改善骨質疏鬆，因而自行食用龜鹿二仙膠，結果卻導致血壓降不下來，甚至眼壓升高。中醫師黃獻銘指出，這是因為龜鹿二仙膠含有龜板膠、鹿角膠、人參、枸杞等滋補藥材，若誤用或體質不合，很可能助長血壓飆升，導致原本控制中的血壓藥物需要加重劑量才能維持效果。
黃獻銘中醫師也提醒，高血壓患者並非完全不能服用補藥，但務必在中醫師的指導下使用。若家中長輩對於中藥使用有所疑慮，建議先諮詢中醫師意見再行服用，才能在專業評估與指導下，安全地透過補藥改善體質，避免補身不成反傷身。
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劇中提到的三膠分別為阿膠、鹿角膠、龜板膠，皆是中醫傳統冬令進補常用的滋補藥材，其中台灣民眾較常使用鹿角膠與龜板膠來補冬。
蔡蕙君中醫師表示，高血壓患者、腸胃功能吸收不佳者，以及有感冒、發燒、咳痰或發炎症狀的人,都不適合食用三膠進補，應先請教中醫師評估體質。
龜鹿二仙膠主要由鹿角、龜板、人參、枸杞四種藥材組成，傳統中醫常用於治療骨質疏鬆與退化性關節炎。
醫師黃獻銘提醒，龜鹿二仙膠若誤用或體質不合，可能導致血壓降不下來甚至眼壓升高，高血壓患者服用前務必先諮詢中醫師,切勿自行進補。
斑龍丸以鹿角膠、鹿角霜為核心成分，傳統用於溫補腎陽,現代藥理研究也發現其能促進睪固酮合成、改善男性性功能障礙，並對退化性關節病變與頻尿情況有所助益。
