現代人罹患脂肪肝的比率高，在台灣每3人就有1人有脂肪肝的問題。可別認為脂肪肝對身體影響不嚴重！根據研究，患有脂肪肝的人，罹患肝癌的風險會飆升至33%。肝膽腸胃科醫師提醒，雖然有所謂「肝癌三部曲」，但有20%的患者可能會直接跳過肝硬化階段，直接進展為肝癌。此外，罹患脂肪肝還會增加多種其他癌症的風險，想要遠離脂肪肝，減重是非常關鍵的因素。
反覆噁心竟是重度脂肪肝！個案半年成功逆轉
肝膽腸胃科張振榕醫師分享，一名35歲、身高178公分、體重98公斤（BMI值高達30）的上班族，因為上班時常感到噁心想吐、吃東西會反胃就醫。起初以為是胃食道逆流，但吃藥後症狀並未改善。進一步檢查後，才發現是重度脂肪肝，抽血時肝指數甚至破百，轉診至大醫院後確診為重度肝臟纖維化，接近肝硬化。原來這名患者長期習慣吃鹽酥雞等高油炸宵夜，導致肝臟嚴重受損。所幸在醫師建議下，他決定戒掉宵夜，半年內減重10公斤，肝指數也恢復到正常範圍。
脂肪肝是肝癌第一步！還會增加多種癌症風險
張振榕醫師說明，脂肪肝指的是肝臟中脂肪含量超過肝細胞的5%。這會觸發所謂的「肝癌三部曲」：
1.脂肪肝
2.肝臟發炎
3.肝硬化（或直接跳至肝癌）
研究顯示，有5分之1的脂肪肝患者，會跳過肝硬化階段直接變成肝癌。此外，脂肪肝不只傷肝，還與全身性代謝問題相關。罹患脂肪肝者，未來罹患食道癌、胃癌、大腸癌、胰臟癌、乳癌等的風險也會提高。
體重降多少才有效？減10公斤有望逆轉肝纖維化
張振榕醫師指出，要消除脂肪肝，「減重」是最有效的方式！可別小看減重對脂肪肝的影響，減掉一點公斤數即可有效改善肝臟發炎；減掉10%體重甚至可以逆轉肝臟纖維化！
- 體重減少3%～5%：肝臟發炎會改善
- 減少5%～7%：肝臟纖維化可停止
- 減少7%～10%：甚至可能讓纖維化逆轉
醫揭靠「這杯」加運動，半年瘦7公斤逆轉脂肪肝
張振榕自己也曾罹患中度脂肪肝，當時透過飲食與運動的雙重調整，半年從79公斤減到72公斤。他也分享了一份他實際飲用的「逆轉脂肪肝綠拿鐵配方」，包含：
- 小松菜、菠菜、羽衣甘藍等綠色蔬菜
- 半顆酪梨（提供不飽和脂肪酸與維他命E）
- 大燕麥、藍莓、黑莓、少量蘋果
- 多湯匙奇亞籽（增加膳食纖維）
參考資料：
脂肪肝不理會！20％的人跳級「直接變肝癌」 醫：1飲品助消除
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