2月3日晚間22:57分進入「立春」節氣，《月令七十二候集解》有云:「立，建始也，五行之氣，往者過，來者續。於此而春木之氣始至，故謂之立春也。 」而一年之計在於春，在這乍暖還寒的節氣中，在飲食養生上又有什麼需要注意的地方呢?
立春 節氣解析
每年當太陽到達黃經315度，日曆為2月4日前後，就進入了二十四節氣中的第一個節氣，也是春天的第一個節氣-立春。立春是陽氣上升、萬物甦醒的起始季節。而立春一候東風解凍，這是指在立春之時，大地因為東風送暖而解凍回春；立春二候蟄蟲始振，則說明到了立春中期，蟄伏在洞穴中冬眠的蟲類，慢慢甦醒了過來；立春三候魚陟負冰，就是說到了立春的最後五天，水域中的冰層將開始融化，因此在薄冰之下的魚在游動時，看起來就像背負著碎冰片的樣子。
立春 宜養陽
《黃帝內經·上古天真論》：「上古之人，其知道者，法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。」而立春是由陰轉陽的一個過程，按天道自然，春屬木，與肝相應；逢陽氣上升、生機勃發之際，正宜養陽氣之時。
中醫所謂的陽氣，指得是人體各種機能所需的能量，五臟六腑藉以運行。所以，保護春陽之氣，多乍暖還春之日多活動紓壓，並注意肝臟忌怒氣及憂鬱、喜心胸豁達、心境愉悅，可以使人體的新陳代謝旺盛，增益代謝機能。
立春 雨水到 早起晚睡覺
立春時節，鼓勵人們可以早起晨間鍛鍊，可以使人元氣飽滿、精力充沛；而「晚睡覺」並非指熬夜，是指可以躺在床上放鬆休息，進行紓展運動，讓筋骨放鬆後再睡覺，可以提升睡眠品質。順應春季陽氣始發的天時，讓人體小宇宙與自然界大宇宙相應，使得氣血運行順暢。
陽氣生發 食甘以緩
飲食調養方面要考慮立春為陽氣初生，而《素問藏氣法時論》紀載：「肝主春，……肝苦急，急食甘以緩之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸瀉之」。因此，可以多吃味甘性溫、幫助柔養肝臟的食物。例如:蕃茄、紅蘿蔔、蘆筍、青椒、豆芽菜、波菜、茼蒿、香椿、韭菜等；以及菊花、決明子、紅棗、枸杞、甘草、紅棗、木耳等。同時可以適時地吃辛甘發散的食物，例如: 蔥、豆豉、香菜來協助陽氣的升發。
