經常熬夜或睡不飽的人，不容易瘦下來。我以前只要熬夜寫稿，特別容易感到飢餓，就算沒有在半夜吃東西，隔天體重也會上升1至2公斤，真的是屢試不爽。直到調整睡眠時間和長度之後，體重也跟著順利下降，才知道睡眠不足或品質不好，會讓體內負責控制飢餓感的荷爾蒙產生變化，使身體特別想要儲存脂肪，還特別想吃甜食、高脂肪、高碳水化合物的食物；血糖變化也會比較大，更容易感到飢餓。
建議每天在晚上12點到1點左右就寢，並睡足6至7個小時，因為瘦體激素是在這時段開始分泌。美國華盛頓大學曾經找來1千多對雙胞胎，收集他們的身高、體重和睡眠時數的資料，發現睡眠時數若少於7小時，消化能力與代謝率都會變得比較差，也容易變胖。日本流行的睡眠減肥法，也是利用瘦體激素降低想吃的慾望；《內科醫學年鑑》研究也發現足夠的良好睡眠有減重效果，醒來也比較不容易餓。
減重者在睡足7個小時之後，減掉的體重有一半以上是脂肪；如果每天睡不到6個小時或半夜不睡覺、經常熬夜而睡不夠的人，根本無法分泌瘦體激素，就減不到什麼脂肪。但睡太多或睡錯時間也沒有用，身體是很
聰明的，不會因為你睡得越多就瘦得越多。
所以減重期間我養成不熬夜的習慣，每天固定時間上床睡覺，並且睡足7個小時。很快地體重和體脂在一個禮拜就有很驚人的變化，促進新陳代謝、降低食慾，精神和體力也都變得特別好。
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本文摘自
《用好習慣打造易瘦體質：減重，不是靠意志力，是要提高基礎代謝》
資深醫藥美食記者 / 王瑞玲 / 橙實文化
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