印尼知名泡麵「營多麵」被檢出含有農藥環氧乙烷，國內進口的900公斤產品全數被要求退運並銷毀。此外，日前美國知名品牌HEINZ「亨士芥末醬」同樣檢驗出含有環氧乙烷，總計43.39公斤產品亦被要求退運並銷毀。另外，還有一批中國製食品容器被驗出含有螢光增白劑，全部被要求退運或銷毀。
營多麵驗出「一級致癌物」近千公斤產品遭退運
食藥署9月9日公布最新一批查驗不合格產品，其中由元盛國際貿易有限公司報驗近300箱共900公斤的印尼知名泡麵「營多麵」（INOBIE），一批「班賈爾青檸風味湯麵」於邊境驗出該產品的調味粉包含有每公斤0.1毫克的農藥環氧乙烷。依《農藥殘留容許量標準》規定不得檢出，因此必須退運或銷毀。
不過，這已不是第一次驗出營多麵含有農藥殘留。當時，營多麵母公司印尼食品業者Indofood於聲明中強調，旗下產品皆符合印尼及國際食品安全規範，並指出部分國家對環氧乙烷的檢測方式、容許量都不同，因此可能導致檢測數據差異。
食藥署已對該進口商的同類產品提高抽驗比率，原先的一般查驗調整為加強抽批，比例由20%提高至50%。
什麼是環氧乙烷？
營養學者洪泰雄於臉書粉專指出，環氧乙烷（ethylene oxide）為一種具揮發性的氣體殺菌劑，已被世界衛生組織（WHO）及國際癌症研究機構（IARC）列為一級致癌物，長期暴露與多種癌症風險有密切關聯。
行政院食品安全辦公室資料指出，環氧乙烷是一種人造易燃氣體，濃度高時會散發甜味。自然界中也含有微量存在，例如燃燒菸草或人體在分解乙烯時，都會形成微量的環氧乙烷。
工業上也應用於製造乙二醇，並可用於消毒、滅菌。我國合法用於醫療設備、器材的消毒。在食品及農產品方面，某些國家會使用環氧乙烷作為燻蒸劑，以清除穀物、菸草及香辛料上的黴菌、細菌及昆蟲，防止食品及農作物的腐敗。
日前，美國知名品牌HEINZ亨氏芥末醬被檢出殘留環氧乙烷1.7毫克/公斤，超出我國規定極限值，共計43.39公斤全數遭退運、銷毀。
此次不合格產品中，有一批來自中國的食品紙盒容器，共計2,420件，檢測出違反我國「食品器具容器包裝衛生標準」的螢光增白劑，因此必須進行退運或銷毀。食藥署對於進口商立邦國際有限公司所進口的紙盒，已將抽驗比例提高至20%至50%。
醫警：長期接觸環氧乙烷恐增罹癌風險
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海醫師表示，長期接觸環氧乙烷，可能有增加白血病、淋巴癌的風險，所以是有致癌性的。環氧乙烷也是惡性腫瘤的好發引子，長期接觸有罹患血癌、淋巴癌、乳癌，及神經病變的風險。也因此，台灣明定食品出不可檢驗出。
專家點名5類食品也常見環氧乙烷
為因應對國際食品安全警訊，衛福部加也強了邊境進口查驗，查獲的違規項目多以泡麵、辣椒粉等香辛料為主，並按規定退運或銷毀這些產品，確保不流入市面。此外，針對風險較高的食品如芝麻、關華豆膠、刺槐豆膠、速食麵和冰淇淋等，也展開了市場稽查專案，以確保國民的食用安全。
營養學者洪泰雄也提醒，部分食品也常見環氧乙烷，平時如有購買需求，也應多加注意：
- 泡麵的調味粉或香料包。
- 芝麻、胡椒粉、孜然、咖哩粉等香料。
- 部分進口健康食品，如薑黃粉、草藥成分。
- 主要來源地包括印度、越南等東南亞、南亞國家。
- 冰淇淋。
如何減少攝入風險？5大安全選購原則
雖然長期接觸環氧乙烷可能帶來癌症風險，但在某些食品中的殘留量非常低，還不足以構成危害。因此，面對這樣的食品安全事件，民眾也不必過於驚慌。政府正積極監控國際信息並不斷調整食品安全管理政策，以保障民眾的飲食安全。消費者應注意食品安全資訊，選擇信譽良好的品牌，在選購農產品時，應選擇標示清晰且可追溯的國產商品；此外，維持均衡飲食並多樣化食物攝取，結合適度運動，以保持健康。
專家建議，民眾可以從幾個方面入手，以減少攝入風險：
- 避免食用來源不明或包裝不清的泡麵與香料粉。
- 優先選擇有品牌信譽、清楚標示進口商與產地的產品。
- 留意產品是否標示「環氧乙烷消毒」或未標明處理方式。
- 如調味包氣味刺鼻或異常辛辣，應提高警覺。
- 平時應減少加工食品攝取，多以天然原型食物為主。
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參考資料：
- 正確看待環氧乙烷｜行政院食品安全辦公室食品安全資訊網
- 這國知名泡麵調味包 驗出不合格農藥「環氧乙烷」
- 泡麵查獲含「環氧乙烷」 學者：一級致癌物
- HEINZ「芥末醬」檢出環氧乙烷 越南榴槤農藥殘留超標
- 血癌兇猛高致死率 環氧乙烷 一級致癌
