秋分易上火！中醫揭養生4關鍵防燥邪，1碗粥緩解上火、潰瘍

2026-09-23

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秋分一到，是否開始覺得皮膚緊繃泛癢、嘴角莫名破了一個洞？中醫師指出，這其實是「晝夜均分」背後暗藏的燥邪信號。不只呼吸道敏感族群容易咳嗽發喘，連反覆嘴破的原因也遠比「上火」單純的說法複雜得多，甚至提醒某些長期不癒合的潰瘍，可能是身體發出的更重要警訊。從每天的穿衣睡眠細節，到一碗傳統粥品的調養秘方，本文一次整理秋分養生的關鍵解方。

秋分是什麼時候？晝夜均分後天氣將逐漸轉涼

每年9月23日前後是「秋分」節氣，也是秋季過半的重要節點。「分」有平分之意，《春秋繁露》中記載：「秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。」秋分時太陽直射赤道附近，南北半球受光大致均衡，白晝與黑夜的時間大致等長，傳統上稱為「晝夜均分」。過了這天，白天時間會越來越短，夜晚時間則慢慢加長，天氣也逐漸轉冷，故秋分亦稱之為「降分」。

Dr.Nice（松山）欣悅中醫診所主治醫師賴俊宏表示，秋分之後，氣候也逐步轉涼，正所謂「一場秋雨一場寒」。以台灣而言，9月底仍可能出現高溫，因此除了留意季節轉換，也應注意早晚溫差及乾燥程度的變化。

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秋分陽氣漸收、燥氣漸盛，這些族群要特別注意

板橋新生堂中醫診所中醫師鄭乃華指出，秋分是秋季過半的重要節點，陽氣漸收、氣候逐漸乾燥也成為此時特徵。隨著氣溫與濕度改變，加上秋燥漸盛，身體較易出現口鼻乾燥、皮膚搔癢等不適，慢性呼吸道疾病患者也可能較會出現咳嗽、氣喘等症狀。

鄭乃華中醫師說明，中醫認為「肺主皮毛，開竅於鼻」，肺與皮毛及呼吸系統功能密切相關。因此，秋季除了注意保暖，也應留意鼻腔、呼吸道及皮膚狀況。尤其本身有慢性呼吸道疾病、氣喘或過敏性鼻炎者，可能因氣溫及濕度改變而出現咳嗽、鼻部不適；皮膚也可能因乾燥而有脫屑、搔癢等問題。

順應秋分節律養生4招

面對秋季收斂、乾燥的自然之氣，鄭乃華中醫師提醒，生活作息與情志也應跟隨調整，使身心順應季節變化，重點包括以下4大方向。

第1招：早睡早起，晚上11點前入睡

鄭乃華醫師表示，秋季應順應自然節律，保持規律的睡眠與起床時間，早睡有助於避免過度熬夜、保存體力；早起則能讓生活作息保持規律。若生活條件允許，應盡量在晚上11點前入睡，並維持充足且穩定的睡眠，讓身心得到充分休息。

第2招：洋蔥式穿搭，注意頭頸保暖

秋分前後早晚溫差變大，可採洋蔥式穿搭，隨身攜帶薄外套，依氣溫增減衣物。此外，早晚較涼時，適度保護頭頸部有助減少寒害不適。若有運動習慣，運動前應做好暖身；大量出汗後，也應避免立即吹強風或久待低溫環境，並及時擦乾汗水、調整衣著。

第3招：情志調養，白天適度接觸陽光

依中醫五行理論，秋屬金，與「悲」的情志相應，因此秋季也特別重視精神調養。鄭乃華醫師建議，白天可適度接觸自然光，有助於維持規律睡眠、清醒節律；平時也可透過閱讀、靜心、冥想或聽音樂等方式放鬆，並適度搭配快走、慢跑、太極拳或瑜伽等有氧運動，維持身心舒暢。

第4招：睡前溫水泡腳，有助放鬆身心

秋分後夜間氣溫逐漸下降，睡前可用溫水泡腳作為放鬆習慣。水溫約40℃、感覺溫熱舒適即可，不必追求高溫，時間約10至15分鐘。若加入生薑或艾草，可作為傳統養生方式，但並非人人需要。鄭乃華醫師提醒，皮膚敏感或有傷口者應避免使用刺激性材料，糖尿病、周邊神經病變或下肢循環不佳者，也應特別注意水溫，避免燙傷。

秋分燥邪易上火！這些症狀要小心

賴俊宏中醫師指出，中醫認為秋季燥氣較盛，燥邪容易耗傷人體津液，因此常見口乾、咽乾、鼻乾、皮膚乾燥等不適。若飲水不足、作息不規律或原本就容易反覆發生口腔潰瘍，秋季乾燥可能使口腔不適更加明顯。中醫所說的「上火」是一種辨證概念，並不單純是人體「產熱過多」俗稱的「內火」，還有「外來之火」。不同患者可能因外感燥熱、鬱熱、陰虛火旺等不同因素而出現相似症狀，因此仍需依個人症狀、舌象、脈象及體質加以判斷。

賴俊宏醫師列出常見可能出現的表現，包括面色潮紅、雙眼紅赤、口乾、咽乾、口腔潰瘍、牙齦不適、煩躁失眠、鼻出血、舌紅苔黃、少尿、便祕等，但他也提醒，這些症狀並不一定都是「火證」，若症狀持續或反覆發生，仍應尋求醫療評估。

秋分口腔潰瘍好發，超過2週未癒合要當心

賴俊宏中醫師說明，口腔潰瘍俗稱「嘴破」，是常見的口腔黏膜問題，通常會在口腔內形成一個或數個疼痛性潰瘍，進食、喝水或說話時可能產生明顯疼痛。口腔潰瘍的發生原因很多，可能與局部咬傷或摩擦、壓力、睡眠不足、免疫反應及部分營養素缺乏等因素有關；在中醫來說，還會考慮環境乾燥、飲水不足等因素，但不能單純只歸因於「上火」或缺水。

一般常見的口腔潰瘍通常可在1至2週左右自行癒合。賴俊宏中醫師也提醒，但如果潰瘍超過2週仍未癒合，或出現潰瘍持續變大、反覆出血、硬塊、麻木等情形，就應至牙科、口腔外科或耳鼻喉科接受檢查。他特別強調，這並不是因為「一般口腔潰瘍拖久就會變成癌症」，而是因為某些口腔癌早期也可能以長期不癒合的潰瘍表現，因此需要透過專業檢查加以排除。

中醫師推薦秋分飲食調養，番茄是預防口腔潰瘍的好幫手

賴俊宏中醫師表示，中醫講究「因人、因時、因地、因病」辨證調養，飲食也應依個人體質與身體狀況調整。秋季可適度增加水分攝取，並維持均衡飲食，多攝取新鮮蔬菜、水果及含有蛋白質、維生素B群、維生素C與礦物質的食物，以維持口腔黏膜與整體健康。他也建議可以多吃番茄，因為番茄含有大量維生素B群、維生素C、茄紅素，每天適量攝取，對口腔潰瘍具有事前預防及事後療癒的效果。

如果口腔潰瘍反覆發生，也應留意是否存在鐵、葉酸、維生素B12等營養素不足的情況，必要時可透過醫療評估確認，而不是自行大量補充單一維生素。賴俊宏中醫師補充，對於正在發生口腔潰瘍的人，飲食則應以清淡、柔軟、溫度適中為原則，避免因食物刺激而增加疼痛。他也說明，入秋後，大自然中的水氣將不像夏天那麼充沛，不只空氣變乾燥了，人體的陽氣由強轉弱，體內津液（人體一切正常水液的總稱）也開始減少，因此不宜熱補，否則就容易「火上加油」，因「上火」而產生的口腔潰瘍也只會越來越嚴重。

口腔潰瘍發作怎麼吃？這些食物要忌口

口腔潰瘍發作時，賴俊宏醫師建議減少辛辣刺激性食物、過酸的食物、過燙的飲食、酒精，以及過硬、粗糙、容易摩擦傷口的食物。至於薑、蔥、蒜、羊肉、薑母鴨等食物，他強調不必一概視為「秋季禁食」，中醫仍應依個人體質及當下證候辨證調整；若食用某些燒烤、油炸、辛辣或刺激性食物後會明顯增加口腔疼痛，則應在潰瘍期間適度減少。