白露節氣剛過，象徵炎夏漸退、秋意初現，氣溫日夜溫差逐漸加大。雖然白天仍然高溫炎熱，但空氣轉趨乾燥，許多人開始出現喉嚨乾癢、口乾舌燥、咳嗽痰少等「秋燥傷肺」症狀。中醫師提醒，秋季屬五行中的「金」，對應臟腑為「肺」，此時正是養肺、調養免疫的黃金時節。建議多食用白色食物，如白蘿蔔、銀耳、山藥、梨子，具有潤肺止咳、提升免疫力的功效，能為迎接秋冬季節打下良好基礎。
白露節氣後，為何身體特別「燥」？
雖然時序漸漸進入秋季，但全台氣溫仍然偏高。中醫師李崇銘指出，秋天燥熱之氣容易傷肺，因此秋季養肺是保健的重點。中醫中的「肺」範疇不僅指肺臟，還涵蓋呼吸道、皮膚、毛髮及免疫功能。因此，當燥邪侵襲時，常見症狀包括呼吸不順、口乾舌燥、嘴唇龜裂、乾咳痰少，甚至有些人會從秋天一路咳到冬天。若不及早調養，可能惡化為慢性支氣管炎，反覆復發，令人苦不堪言。
中醫養生關鍵：秋季「以白養肺」
中醫師賴韋圳則指出，五行學說中的「金」對應肺，代表的顏色為「白」，因此「以白養肺」成為秋季養生的重要原則。多吃白色食物能滋陰潤肺、止咳化痰，例如：
- 白蘿蔔、白菜、高麗菜
- 白花椰菜、洋菇
- 白木耳（銀耳）、百合
- 山藥、蓮藕、薏仁
- 水梨、甘蔗
- 茯苓、白芍等中藥材
這些食物各具特色，其中銀耳被譽為「菌中之冠」，性平味甘，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效。山藥能健脾補肺、益氣養陰。蓮藕具有止渴、化瘀的作用。梨子則是經典的潤肺止咳食材。白花椰菜及白蘿蔔等皆屬十字花科，有助於清熱潤肺、利尿通便。
誰不適合吃白色食物？中醫提醒這1族群要注意
這些白色食物並不是吃越多越健康。李崇銘中醫師提醒，白色食材多偏寒涼，腸胃較弱或過敏體質者不宜過量食用，以免加重不適。這類族群更應注意「補足肺衛之氣」，相當於人體的保護膜，才能抵禦秋燥與外邪。建議減少辛辣、煎炸食物，如雞排、薯條、蔥薑蒜及八角、茴香等，因其「助燥傷陰」，會加重乾燥症狀。
飲食之外，中醫曝「養秋」3大關鍵
1. 吃這些食物幫助情緒調適
除了白色食物，張家蓓中醫師提醒，秋季同時也是情緒容易波動的時節。由於日照縮短，傍晚六點左右天色已黑，光線不足易干擾生物鐘，導致部分人出現情緒低落或憂鬱。此時不妨多吃能促進血清素生成的食物，如五穀雜糧、深海魚、雞肉、黑巧克力、菠菜及深綠色蔬菜，有助於穩定情緒、鎮定神經。
2. 按壓「太淵穴」養肺助免疫
此外，秋季也是呼吸道與皮膚健康的關鍵期。中醫認為「肺主皮毛」，肺功能良好才能讓皮膚潤澤、毛髮有光澤。張家蓓中醫師建議，除了飲食養生外，也可透過穴位保健增強肺氣。她推薦按壓位於手腕橫紋內側、拇指第一掌骨凹陷處的「太淵穴」，能改善肺活量、調節免疫系統，尤其在「快要感冒」時特別有效。
3. 調整作息：早1小時睡
在作息方面，白露後民眾更應「養收」，可將睡眠時間比平日提早一小時，特別是心血管疾病患者及長者，夜間更要注意保暖，以防早晚溫差引發不適。
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