台灣已是亞洲最胖的肥胖國，造成肥胖的原因非常多，與我們的生活壓力、精緻飲食文化和三餐老是在外攝取高油、高脂、高糖、高鹽飲食以及缺乏運動等都相關，以致於肥胖和新陳代謝症候群等慢性病有高度相關性，雖然心血管或慢性病都有藥物可以控制住病情，但若能從生活型態、飲食模式中調整，或許就能有效預防或控制。
隨著由NDTV網站中所揭示整理出食用燕麥片的9大好處，讓我們一天一碗燕麥片，讓自己預防疾病，促進健康。
▋燕麥好處1：預防心血管疾病
Manoj K. Ahuja博士說：「燕麥中存在的抗氧化劑有益於心臟病，膳食纖維有助於降低壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇，LDL），而不會影響好的膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇，HDL）。
燕麥還含有預防心臟病的木脂素、腸內酯，幫助降膽固醇，維護心臟健康， Manoj K. Ahuja博士補充說：「這是一個重要的食物，已被證明是對心臟有益的」。
▋燕麥好處2：防止便秘
燕麥同時是豐富的可溶性和不可溶性纖維的來源，膳食纖維有助於調節腸道運動，從而防止便秘。
腸道如果無法定期排便，長期下來，腸道內菌相失衡、堆積毒素，可能也會有大腸瘜肉增生的問題，所以防止便秘是維護腸道健康的第一步。
▋燕麥好處3：控制血糖值
由於燕麥有助於穩定血糖並降低第2型糖尿病的風險，因此糖尿病患者如能定期食用燕麥，將有助於血糖穩定，而燕麥中的β-葡聚醣也已證實具有調節飯前飯後血糖功能。
▋燕麥好處4：可降低癌症風險
美國癌症協會（American Cancer Society）表示：木質素是一種有助於預防心血管疾病的化合物，並有助於減少激素作用相關的癌症，比如乳腺癌、前列腺癌和卵巢癌的機會。
因此，吃燕麥對男性和女性都有好處。
▋燕麥好處5：降低高血壓
如果您患有高血壓，每天服用燕麥會有助於解決這個問題，降低高血壓的風險。
▋燕麥好處6：鎂源豐富
燕麥也是鎂的豐富來源，人體不可缺少鎂，臨床實驗證實適量攝取鎂能輔助鈣吸收，也有助於促進軟骨健康，而鎂也能幫助心臟肌肉和調節血壓來預防心臟病發作和中風。
▋燕麥好處7：減肥
燕麥是一種低熱量食物，可以減緩消化時間，食用燕麥後不易有饑餓感，因而減少攝食渴望，有利於幫助我們減重。
▋燕麥好處8：提高對疾病的免疫反應
燕麥中獨特的纖維-β-葡聚醣已被證明可以幫助嗜中性白血球細胞更快地到受感染部位，並且增強消除細菌的能力。
▋燕麥好處9：保護肌膚
燕麥已被用作舒緩劑以緩解瘙癢和刺激，同時也為皮膚提供了諸多好處。根據美國皮膚病學會的報告：「燕麥可以使皮膚的pH值正常化，有助於保濕以及促使肌膚柔嫩」。
目前市面上有許多以燕麥為主成分的護膚產品，可供作為舒緩肌膚問題的選擇。
▋超級食物，食在好健康
醫學之父希克波拉底嘗說：「讓你的食物就是你的藥」，所以只要我們能從飲食中選擇好的飲食，就能有益健康，燕麥作為日常膳食，有很多好處，讓我們透過生活裡食踐，一餐膳食選擇燕麥，預防心血管、糖尿病，減重避免過度肥胖。
Via
Aashna Ahuja , 9 Amazing Benefits of Oats: Does a Bowl of Oatmeal a Day, Keep Diseases at Bay?, NDTV ,2017 SEP 06
http://food.ndtv.com/health/benefits-of-oats-1234330
- 廣告 -
